Lavoro – Lavorare nella ristorazione a Londra

Lavorare nella ristorazione a Londra e’ abbastanza semplice e in genere si riesce a trovare lavoro nel giro di poche settimane se si ha esperienza ed una conoscenza base della lingua inglese.

Londra e’ una citta’ che non si ferma mai e la maggior parte dei ristoranti rimangono aperti tutto il giorno senza pausa pomeridiana. Il modo piu’ facile per trovare lavoro e’ andare direttamente al ristorante con un cv in inglese e chiedere se sono alla ricerca di personale. Molte compagnie fanno una selezione del personale tramite il loro sito ma e’ comunque sempre meglio presentarsi di persona perche’ nel caso in cui stiano cercando personale avranno un interesse ad indirizzarti sul loro sito se sono interessati.

Capita spesso che cominciando da lavapiatti si faccia carriera fino ad arrivare ad essere il manager del ristorante, sopratutto quando si lavora per grandi compagnie come Pizza Express, Zizzi, Nando’s e tante altre.

In genere i ruoli dei ristoranti sono suddivisi tra sala (front of house) e cucina (back of house). La sala e’ probabilmente il modo piu’ semplice per guadagnare di piu’ perche’ i clienti tendono a lasciare un 10% di mancia al cameriere che l’ha seguito ed in base alle regole del ristorante le mance vengono o tenute tutte dal cameriere oppure divise tra tutti i membri dello staff.

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